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一、方案背景

ARA 油脂作為重要的營養強化劑，其酸價是衡量品質的關鍵指標。依據國家標準 GB 5009.229 - 2016，準確測定 ARA 油脂酸價對于評估產品質量、保障食品安全意義重大。上海佳航儀器儀表有限公司的全自動電位滴定儀可精準測定 ARA 油脂酸價，有效避免肉眼判斷誤差，確保數據的準確性和重復性。

二、儀器與試劑

（一）儀器

1.全自動電位滴定儀：選用上海佳航儀器儀表有限公司的 [具體型號] 全自動電位滴定儀，該儀器具備高精度滴定系統，可精確控制滴定液添加量；擁有靈敏的電位檢測模塊，能實時監測電位變化；配置智能數據處理系統，可自動記錄數據、繪制滴定曲線并計算結果。

2.pH 非水復合電極：適配非水體系的電位測量，確保在測定 ARA 油脂酸價的實驗環境中穩定、準確地獲取電位數據。在使用前，需檢查電極外觀是否完好，有無破損、污染等情況，并按照說明書進行活化處理，以保證測量精度。

3.滴定管：根據實驗需求，配備合適規格（如 20mL）的滴定管，用于準確量取氫氧化鈉標準溶液。使用前需對滴定管進行校準，確保刻度準確無誤，避免因滴定管誤差影響實驗結果。

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