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1 前言

測定一些糖分風味樣品時 ，用到乙二醇作為溶劑 ，其中水分的含量對樣品中成分的含量

影響較大 ，因此需要精準的測定水分含量。本方法直接采用雙組份乙醇試劑作為溶劑 ，測量 結果重復性良好 ，符合這類產品的正常水分要求 ，并且方便快捷 ，易于操作 ，其水 分測定需求。

2 儀器與設備

2.1 儀器

JH-T6 全自動電位滴定儀 ，雙鉑電極 ，5mL 滴定單元。

2.2 試劑

卡爾.費休滴定劑、乙醇溶劑[乙醇（ 90%-100% ），含有 2-甲基咪唑（ 1%-5% ），液化二 氧化硫（ 1%-5% ）}

3 實驗方法

3.1 實驗步驟

3.1. 1 通過水分滴定儀排液裝置 ，排除殘液 ，加入溶劑乙醇 50mL 于滴定杯中 ，溶劑需要 沒過電極 ，設置好參數后 ，儀器開始預滴定 ，待儀器處于待機狀態時 ，點擊系統進樣 ，打開 加料口橡膠塞 ，迅速加入適量（樣品量視樣品水分含量高低而定）試樣 ，立即蓋好橡膠塞 ， 點擊開始測定 ，用卡爾費 .休滴定劑滴定至終點 ，輸入樣品的稱樣量 ，計算樣品的水分含 量。

 3.2 儀器參數

4 結果與討論

4.1 實驗結果

計算公式 ：

式中 ：

X     --為樣品水分含量（ % ）；

V1      --為滴定樣品時消耗的滴定液體積（ mL ）； m     --為樣品稱樣量（ g ）；

T     --為滴定液的濃度（ mg/mL ）。

4.2 結論

用JH-T6 全自動電位滴定儀丙二醇的水分 ，數據重復性良好 ，儀器可自動控制滴定過程、判斷 終點、計算結果 ，減少人為引起的誤差 ，具有快速、簡單等特點。

參考文獻

[1]GB /T606-2003 化學試劑 水分通用卡爾.費休法[S].

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