糧食真菌毒素快速檢測方法@黃曲霉毒素檢測儀【山東三體推薦】，如果你也有需要，點擊此處進入客服咨詢專線，了解更多產品詳情。
真菌中的一類絲狀體比較發達的小型菌，一般俗稱為霉菌，真菌毒素就是有些霉菌在生長過程中產生的有毒代謝產物，在農作物、食品、飼料及中藥中污染較為普遍，目前已知的真菌毒素有400多種，常見的真菌毒素有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、伏馬毒素等。真菌毒素是天然存在而非人為添加的，盡管污染量小，但危害性大。在適宜的環境因素(如溫度、濕度)條件下，食品可以直接感染真菌并被其產生的毒素污染，且這種污染可以發生在食品鏈的任何階段如生產、加工處理、運輸和儲藏過程等。據聯合國糧農組織(FAO)統計，全球每年有25%的食品會受到不同程度的真菌毒素污染。
糧食中限-量為玉米20，大米10，其他5(μg/kg)。黃曲霉毒素B1理化性質穩定，269℃才破壞，是污染最-普遍、毒性和致癌性最-強的真菌毒素。急性中毒表現為發熱、嘔吐、食欲不振、黃疸，嚴重者出現腹水、下肢浮腫、肝大、脾大，常發生突然死亡。致肝癌作用，從動物試驗已證明可誘發大多數動物發生原發性肝癌，還有致畸和致突變作用。流行病學調查表明，人類攝入黃曲霉毒素B1與肝癌發病增加相關，肝癌高發區的食品嚴重污染黃曲霉毒素B1。
山東三體儀器有限公司生產的黃曲霉毒素檢測儀廣泛應用于免疫病理、微生物抗原及抗體檢測、寄生蟲病診斷、血液病診斷、植物病蟲研究等領域和糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、酒等產品的毒素的檢測。該儀器使用簡單方便，檢測快捷，目前已于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、食品肉產品深加工企業及檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。
