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紅糖饅頭帶了“毒”?甜蜜素檢測儀器護食安

2018-09-30 17:11:46來源:中國儀器網關鍵詞:檢測閱讀量:3654
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  【中國儀器網 時事聚焦導讀:紅糖饅頭,是江浙百姓的必備早點,咬一口松軟香甜、口舌生津,不僅好吃還養胃。可近期,溫州市永嘉縣卻鬧出了“毒饅頭”事件。事件一出,各大媒體紛紛動筆寫下“毒饅頭”文章,譴責相關商家良心缺失。對此,小編認為不僅要譴責無良商家,相關部門更應加大監管力度,利用食品安全檢測儀器把躲在暗處的無良商家一一揪出。
 

 
  荒謬!秘方竟是醬油加甜蜜素
 
  近日,溫州市永嘉縣警方一舉抓獲非法添加甜蜜素人員41人,打擊早點攤37家,涉案總金額高達300萬元。其中甌北早餐店陳某的做法讓人尤為氣憤,他精心研究的紅糖饅頭中竟無半分紅糖。據陳某交代,他的秘方是醬油加甜蜜素,醬油用以提色,甜蜜素則用以增加甜度去除醬油味。這一荒唐的秘方,竟使陳某饅頭的銷量由一天十來個暴增至200多個。
 
  談之色變,甜蜜素究竟為何物?
 
  可能會有人對甜蜜素不以為然,認為它只是類似蜂蜜、蔗糖的普通甜味劑。據調查,甜蜜素確實是食品中的常用添加劑。但是,《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》提出,甜蜜素不得使用于饅頭制作,只可添加在餅干、面包等19類食品中。并且,甜蜜素是一種無營養甜味劑,一旦長期過量食用就會對人的神經系統及肝臟造成損害,對小孩、孕婦、老人等代謝能力低的人群危害尤為明顯。販賣“毒饅頭”的不法商家毫無節制地添加甜蜜素,不知為多少人的健康安全埋下了隱患,必須予以嚴厲的處罰。
 
  該出手時就出手,甜蜜素含量快速檢測儀幫幫忙
 
  現網絡上已開始流傳出“毒饅頭鑒別大法”,這些方法靠不靠譜且不說,人為檢查出現誤差總是在所難免的。為了更省力更地做好食品安全檢測工作,執法人員自然是要帶著食品安全檢測儀器一起出動啦!針對甜蜜素非法添加、超標等案件,實用的檢測儀器當屬甜蜜素含量快速檢測儀。該檢測儀器適用于非專業人員現場的快速檢測,并且無須特殊實驗條件,還具有單次檢測成本低、操作簡便、方便攜帶等優點。此外,該儀器還可應用于冷凍飲品、餅干、配制酒等食品的甜蜜素含量檢測,是執法人員進行食品甜蜜素含量檢測時的理想伙伴。
 
  小編結語:實際上,甜蜜素饅頭已是老生常談的話題。據小編所知,光今年就已有6起相關案件。這次永嘉“毒饅頭”案件,因其涉案人數之多、金額之高,又在食品安全檢測市場上刮起了一陣大風。無論如何,希望嚴厲的處罰能讓更多商家引以為戒,也希望相關政府部門在落實食品安全檢測的同時,幫助商販們樹立起食品安全意識。
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