脂肪測定儀是一種常用的實驗室儀器,用于測定食品、飼料、種子等樣品中的脂肪含量。它采用了經(jīng)典的索氏提取法,通過溶劑提取樣品中的脂肪,然后通過蒸發(fā)和干燥等步驟得到脂肪的凈重。
索氏提取法是一種廣泛應(yīng)用于脂肪測定的方法,基于脂肪在有機溶劑中的溶解特性。脂肪測定儀索氏提取器一般由以下主要組成部分組成:
提取器:通常是一個圓形玻璃儀器,內(nèi)部有多個提取室。提取室中裝有樣品和有機溶劑,通過熱水浴或蒸汽加熱使溶劑沸騰,并實現(xiàn)脂肪的提取。
冷凝器:位于提取器的頂部,用于冷凝提取過程中產(chǎn)生的溶劑蒸汽,并將其轉(zhuǎn)化為液體形式回流到提取室中。
精密天平:用于稱量樣品和測量提取后的脂肪凈重。精密天平通常具有高分辨率和精度,以確保準確的測量結(jié)果。
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