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臨近六一 零食檢測(cè)保護(hù)兒童食品安全

2018-05-31 13:21:57來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品檢測(cè)閱讀量：2485
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　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】“五毛食品”是指“辣條”、“辣片”等調(diào)味面制品，價(jià)格通常在5角至1元之間，這些零食大多名字新奇、包裝花哨、味道獨(dú)特，但揭開(kāi)這些“偽裝”，其真身大多是“三無(wú)”食品或山寨食品，因口感濃郁、價(jià)格低廉深受孩子們的歡迎，但是這類食品在生產(chǎn)中存在著諸多問(wèn)題。
 
　　六一兒童節(jié)將至，今天(5月30日)下午，北京市西城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局廣安門(mén)內(nèi)街道食藥所舉辦“食藥安全開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)30多名小學(xué)生走進(jìn)食藥所，動(dòng)手體驗(yàn)多款零食的快速檢測(cè)。孩子們參觀了食藥所食品藥品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并在技術(shù)人員的指導(dǎo)下對(duì)飲料中的安賽蜜、烤腸中的亞硝酸鹽是否超標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)。
 
　　零食消費(fèi)的主要群體為學(xué)生群體，他們更關(guān)注口感和味道，對(duì)于質(zhì)量甚至衛(wèi)生問(wèn)題就退而求其次了，不合格零食中含有的有害成分、超標(biāo)的添加劑都會(huì)對(duì)人體造成一定傷害。在各地食藥監(jiān)部門(mén)例行發(fā)布的檢查名單中，不合格食品中零食占的比重一直不小。
 
　　五毛零食的不安全性高主要有三點(diǎn)原因，一是現(xiàn)在市面上的休閑食品種類繁多，為了追求口感味道、突出外表色澤，容易出現(xiàn)添加劑超標(biāo)或非法添加等問(wèn)題；二是零食行業(yè)涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工也有街邊小作坊生產(chǎn)，這使得一些零食行業(yè)缺少生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)部門(mén)在制訂監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不可能將所有危害因素列入常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)，導(dǎo)致市場(chǎng)上存在較多的有害零食；三是消費(fèi)者對(duì)零食的口味過(guò)于側(cè)重，安全警惕性不高，也為不合格零食提供了市場(chǎng)需求。
 
　　大多數(shù)“五毛零食”口味較重，這不僅會(huì)影響孩子的味覺(jué)，而且很容易影響孩子的食欲，久而久之會(huì)導(dǎo)致孩子偏食，從而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良等疾病。所以在購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的具有相應(yīng)產(chǎn)品名稱、保質(zhì)期、食品安全標(biāo)識(shí)等的零食。
 
　　五毛食品制作成本低廉，質(zhì)量很難保證，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，倘若長(zhǎng)期食用不合格的食品，必將導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)兒童健康發(fā)育不利。要徹底鏟除問(wèn)題“五毛食品”之類的不合格食品的生存土壤，需要政府加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，加大懲處力度，打擊不法從業(yè)者，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，同時(shí)強(qiáng)化食品安全教育，讓問(wèn)題食品無(wú)法生存。
 
　　(參考資料來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)、新京報(bào)、北京商報(bào)、央視網(wǎng)、西安晚報(bào)、成都晚報(bào))
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