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- 公司名稱 華威科創(武漢)科技有限公司
- 品牌
- 型號
- 所在地 武漢市
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2025/5/30 11:14:50
- 訪問次數 13
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簡要描述:其他方便食品出廠檢驗儀器;其他方便食品是指部分或*熟制,不經烹調或僅需簡單加熱、沖調就能食用的食品。該類食品包括方便面、方便米飯、方便粥、方便米粉(米線)、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。
品牌 其他品牌 產地類別 國產 應用領域 食品,生物產業,農業
方便食品生產許可證審查細則(2006版)
《方便面生產許可證審查細則》來自《關于印發小麥粉等15類食品生產許可證審查細則(修訂)的通知》(2005年1月17日國質檢監〔2005〕15號)
實施食品生產許可證管理的方便食品是指部分或*熟制,不經烹調或僅需簡單加熱、沖調就能食用的食品。該類食品包括方便面、方便米飯、方便粥、方便米粉(米線)、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等。
實施食品生產許可證管理的方便食品分為2個申證單元,即方便面、其他方便食品。
其他方便食品的生產企業應當具備下列產品出廠檢驗設備:1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱;4. 滅菌鍋;5. 無菌室或超凈工作臺;6. 微生物培養箱;7. 生物顯微鏡。
檢驗項目
其他方便食品質量檢驗項目表:
序號 | 檢驗項目 | 發證 | 監督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 水分 | √ | √ | √ | |
4 | 復水性(率) | √ | √ | √ | 適用于脫水干燥工藝的主食類產品 |
5 | 酸價 | √ | √ | * | 適用于經油煎炸產品、含肉類的產品及含肉類的調味料包部分 |
6 | 過氧化值 | √ | √ | * | 適用于經油煎炸產品、含肉類的產品及含肉類的調味料包部分 |
7 | 總砷 | √ | √ | * | |
8 | 鉛 | √ | √ | * | |
9 | 鋁 | √ | √ | * | 適用于面制品 |
10 | B1 | √ | √ | * | |
11 | 甜味劑:糖精鈉、甜蜜素 | √ | √ | * | 根據產品情況選擇測定 |
12 | 著色劑:胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍 | √ | √ | * | 根據產品顏色選擇測定 |
13 | 抗氧化劑: BHA、BHT | √ | √ | * | 適用于方便米飯、方便粥 |
14 | 菌落總數 | √ | √ | √ | |
15 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
16 | 沙門氏菌 | √ | √ | * | |
17 | 志賀氏菌 | √ | √ | * | |
18 | √ | √ | * | ||
19 | 霉菌 | √ | √ | * | 適用于沖調類產品 |
20 | 標簽 | √ | √ | ||
21 | 企業標準規定的其他項目 | √ | √ | * |
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