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水產加工品QS認證化驗室檢驗儀器

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簡要描述:提供:水產加工品QS認證化驗室檢驗儀器,實施食品生產許可證管理的水產加工品是指以鮮、凍水產品為原料加工制成的產品。水產加工品共分為3個申證單元,即干制水產品、鹽漬水產品和魚糜制品。

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品牌其他品牌產地類別國產
應用領域醫療衛生,環保,食品,生物產業,農業

水產加工品QS認證檢驗儀器,水產加工品化驗室檢驗儀器設備

核心提示:實施食品生產許可證管理的水產加工品是指以鮮、凍水產品為原料加工制成的產品。水產加工品共分為3個申證單元,即干制水產品、鹽漬水產品和魚糜制品。在生產許可證上應當注明產品名稱及申證單元,生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2201。

水產加工品生產許可證審查細則:

2006年2月22日關于加強對食品中鋁殘留量檢驗的通知(國質檢食監函〔2006〕108號)水產品發證檢驗增加鋁作為發證檢驗項目,zui終產品鋁的殘留量≤100mg/kg。

2005年9月26日關于發布食品生產許可證審查細則修通知(國質檢監函〔2005〕776號)之《水產加工品生產許可證審查細則》(第1號)

2005年9月22日關于加強食品生產許可證發證檢驗工作的通知(國質檢監函〔2005〕775號)以淡水魚為原料的水產加工品發證檢驗中,增加對孔雀石綠的檢驗

2004年12月23日關于印發糖果制品等13類食品生產許可證審查細則的通知(國質檢監〔2004〕557號)

實施食品生產許可證管理的水產加工品是指以鮮、凍水產品為原料加工制成的產品。水產加工品共分為3個申證單元,即干制水產品、鹽漬水產品和魚糜制品。

在生產許可證上應當注明產品名稱及申證單元,生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:2201。

干制水產品生產許可證審查細則

1.、發證產品范圍

實施生產許可證管理的干制水產品是以鮮、凍動物性水產品、海水藻類為原料經相應工藝加工制成的產品。主要包括干海參、烤魚片、調味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。


2、水產加工品化驗室*的出廠檢驗設備

(一)分析天平(0.1mg);(二)天平(0.1g);(三)干燥箱;(四)微生物培養箱;(五)無菌室或超凈工作臺;(六)滅菌鍋;(七)生物顯微鏡。


3、檢驗項目

發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗分別按表1中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目注有“*"標記的,企業每年應當進行2次檢驗。

表1干制水產品質量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發證

監督

出廠

備注

1

感官


2

鹽分

蝦片、干海帶、小餅紫菜除外

3

水分


4

水產夾雜物

蝦皮

5

泥沙雜質

干海帶

6

完整率

蝦米、干貝

7

線膨脹度

蝦片

8

碎片率

蝦片

9

揮發性鹽基氮

*

烤蝦

10

菌落總數

即食產品

11

大腸菌群

即食產品

12

致病菌

*

即食產品

13

沙門氏菌

*

調味魚干

14

霉菌

*

即食藻類

15

致瀉大腸埃希氏菌

*

烤蝦

16

單核細胞增生李斯特氏菌

*

烤蝦

17

*

烤魚片、調味魚干

18

無機砷

*

貝類、蝦蟹類、藻類、魷魚絲、魷魚干

19

*

魚類、藻類、魷魚絲、烤蝦

20

*

烤魚片、調味魚干、魷魚絲、魷魚干、烤蝦

21

多氯聯苯

*

藻類

22

六六六

*

干海帶、小餅紫菜

23

滴滴涕

*

干海帶、小餅紫菜

24

酸價

*

動物性水產干制品

25

過氧化值

*

動物性水產干制品

26

食品添加劑

山梨酸

*

即食動物性水產品

著色劑

視產品情況(如蝦米、蝦片)

27

凈含量負偏差


28

食品標簽






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